অর্থনৈতিক গুরুত্বঃ বাঙালীর খাদ্য তালিকার মধ্য যুক্ত হয়ে খুব দ্রুতই অভিজাত মহলে জনপ্রিয়তা পেয়ে গেছে মাশরুম। এর চাষ তাই নিঃসন্দেহেই লাভদায়ক। খুঁটিনাটি তথ্যঃ- আমাদের দেশে তিন রকমের মাশরুমের চাষ হয়- পোয়াল ছাতু, ঘিংরি ছাতু ও বোতাম আকৃতির সাদা ছাতু। তার মধ্যে পোয়াল ছাতু চাষের জন্য চাই একটু স্যাঁতস্যাঁতে আবহাওয়া। ৩০-৩৫ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা এই পোয়াল ছাতু […]